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Novel Food ist mehr als ein kurzfristiger Ernährungstrend: Mikroalgen und kultivierter Fisch zeigen, wie neue Technologien unser Ernährungssystem nachhaltiger gestalten können. Doch damit Innovationen den Markt erreichen, braucht es passende Infrastruktur, Finanzierung und schnellere Zulassungsverfahren.

Der Sprung vom Labor in die industrielle Produktion ist eine der größten Herausforderungen der Bioökonomie. Drei Infrastrukturangebote zeigen, wie Unternehmen durch frühzeitige Beratung, passende Technik und Unterstützung bei Genehmigungen erfolgreich skalieren können.

Kann eine KI chemische Anlagen entwerfen und biologische Produktionsprozesse verbessern? Praxisbeispiele aus Forschung, Simulation und Fermentation zeigen, wie digitale Technologien Entwicklungszeiten verkürzen, Ressourcen sparen und den industriellen Scale-up sicherer machen.

Welche Nachhaltigkeitsanforderungen werden für Unternehmen der Bioökonomie relevant?
Ein Leitfaden zeigt, wie Anforderungen aus Kapital- und Absatzmarkt zusammenhängen und welche Rolle die Ökobilanzierung dabei spielen kann.

Wenn die Chemieindustrie ohne Erdöl und Erdgas auskommen soll, reicht es nicht, den alten Rohstoff einfach durch pflanzliche und andere erneuerbare Kohlenstoffe zu ersetzen. Die Umstellung verändert grundlegend, wie Rohstoffe gesammelt, verarbeitet und in der Wirtschaft verteilt werden.

Wie können Regionen Kompetenzen, Akteure und Infrastruktur bündeln, um die industrielle Bioökonomie wirksam voranzubringen? Im Mittelpunkt stehen Erfolgsfaktoren wie Industrieeinbindung, regionale Fokussierung, Koordination und Pilotierung – ebenso wie Herausforderungen bei Skalierung, Finanzierung und Verstetigung.